小滿節(jié)氣期間，中國(guó)南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大；來(lái)自海洋的暖濕氣流活躍，與從北方南進(jìn)的冷空氣交匯，這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，造成暴雨或特大暴雨；江南地區(qū)往往也是江河湖滿，如果這個(gè)階段雨水偏少，可能是太平洋的副熱帶高壓勢(shì)力較弱，位置偏南了，意味著到了黃梅時(shí)節(jié)。在北方，小滿節(jié)氣期間降雨很少或無(wú)雨，這期間氣溫上升很快，與南方的溫差進(jìn)一步縮小。

元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他根據(jù)黃河流域周邊地區(qū)景物結(jié)合二十四節(jié)氣特點(diǎn)，將一年二十四節(jié)氣分成“七十二候"，每個(gè)節(jié)氣分成三候。小滿三候?yàn)椋骸耙缓蚩嗖诵悖蛎也菟?，三候麥秋至?是說(shuō)小滿節(jié)氣后，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；之后，喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死；在小滿的最后一個(gè)時(shí)段，麥子開(kāi)始成熟。第三候原寫(xiě)的是小暑至，后來(lái)一些著作改為麥秋至。雖然時(shí)間還是夏季，但對(duì)麥子來(lái)說(shuō)，卻到了成熟的“秋"。夏季正是北方冬小麥成熟的季節(jié)，而秋天是谷物成熟的季節(jié)，因此古人引申稱初夏為麥秋（麥子成熟的季節(jié)）。 

食野菜、苦菜